Jest żywą legendą Pokera i najbardziej znanym pokerzystą na świecie. Ma 73 i czynnie uczestniczy w rozgrywkach. Urodzony w Texasie, był jednym z najlepszych atletów w stanie. Kontuzja kolana uniemożliwiła mu dalszą karierę sportową. Zaczął więc zarabiać grając w Pokera. W latach pięćdziesiątych XX w., gdy hazard był nielegalny grywał w pokerowym "podziemu", często z gangsterami i oszustami, a zdarzało się że grę przerywała policja konfiskująca również pieniądze z wygranej. Obecnie Doyle Brunson posiada 10 "złotych bransolet" World Series of Poker, które zdobywał w różnych odmianach Pokera: H.O.R.S.E, No Limit, Seven-card Stud, 2 to 7 draw, Seven-card Stud Hi/Lo, Mixed Doubles. Turniej główny wygrał 2 razy, w 1976 oraz w 1977 roku.